茨城・那珂湊地区にあるあじかんは、タコ加工を得意とする老舗水産企業。技術と伝統を融合し、タコの惣菜や加工品を手掛け、新鮮で美味しい商品が多くのファンに愛されています。外国人対応も充実し、現地でも高評価が寄せられる地域の名品です。

マリンフーズは地方に根差し、ちくわ・揚げかまぼこ等の練り物を手掛ける老舗。地域の素材を活かし、地元に愛される味づくりと柔らかな食感が特徴。地元スーパーや産直でも高い支持を得ており、新鮮な魚を用いた加工技術で親しまれています。

横浜冷凍は、全国展開する冷凍物流網と連携し、鮮度保持に優れた冷凍水産加工品を提供。船上凍結・真空凍結技術などを駆使し、漁獲直後の鮮度を届けることに特化。市場ニーズに応じた多様なパッケージ・サイズ展開で、業務用・家庭用問わず安定供給を実現しています。

山口県長門市に本社を置くFujimitsuは、かまぼこ・ちくわ・カニ風味かまぼこ等の伝統練り製品を製造。「チーズコロネ」はチーズ入りの斬新な商品として世界モンドセレクションで受賞。ISO22000認証を取得した安全管理体制のもと、国内外に安心の品質を届けています。

北海道・函館と高知に拠点を持つ道水中谷水産は、鮮度を閉じ込めたイカソーメンや〆鯖、炙りイカ等の加工と、室戸湾・宿毛湾の本マグロ養殖のさばきを強みとする企業。海外輸出や中国・アジア各地への展開も進め、高品質な和食材を提供しています。

鰹節加工の老舗Yamakiは、鰹だしをベースとする鰹節・つゆ・調味粉など、多様な調味品を開発。1917年創業の歴史と「自然の味を大切にします」の理念で、家庭の食卓に深いうま味と安心の品質を提供し続けています。

紀文食品は、かまぼこ・ちくわなど日本の伝統的練り製品を専門に、現代の食卓にも映える商品を提供。品質重視と価値ある食体験にこだわり、伝統技術と新たなデザイン・パッケージで幅広い世代に愛される存在です。

水産加工・輸入・販売を主軸とするKyokuyoは、冷蔵倉庫物流と連携し、高品質な冷凍加工食品を効率的に供給。「完全養殖マグロ」への挑戦に加え、グローバルM&Aによる事業拡大で、革新的な水産加工企業として注目されています。

長崎・五島列島を拠点とする橋口水産は、自社開発の飼料で育てた高脂質・締まった肉質の養殖ブリを、HACCP認定の加工施設で徹底品質管理。審査の厳しい欧米・中国の輸出登録も完了し、年間を通じて安定供給を実現。国内外の高級和食店からも高評価を得ています。

水産加工のリーディングカンパニーとして、冷凍食品・缶詰・冷蔵加工から、「世界においしいしあわせを」を掲げるMaruha Nichiroは、完全養殖クロマグロやグローバルな調達ネットワークで、安定した品質と供給力を実現。漁獲から加工・販売まで一貫したバリューチェーンを構築し、信頼性の高い製品を国内外に届けています。

伝統ある水産加工メーカーNissuiは、冷凍食品や調味料に加え、海洋資源を医薬品や化粧品原料へと展開する先進性が魅力。欧米やアジアでの生産拠点・研究開発にも注力し、世界中に“海からの恵み”を提供する多角的企業として躍進中です。